La ficucianina è na pulviri blu prufunna ca nun è sulu un pigmentu naturali 'ccizziunali ma macari n'alimentu sanitariu. Li sò applicazzioni principali sunnu:
● Culurazzioni alimintari naturali: la ficucianina è un pigmentu sulùbbili nta l'acqua cu un culuri blu puru, chiaru e beḍḍu. Pò èssiri usatu comu culuranti alimintari e agghiuncitivu custièticu. È puru na prutiina assai ricca.
● Alimenti mèdici e sanitari: la ficucianina fu dimustrata in vitro pi stimulari la furmazzioni di culonii di glòbbuli russi, simili a l'effettu di l'eritropoietina (EPO). La ficucianina po ajutari a rigulari la sintisi di tanti nzimi mpurtanti ca serbinu ô corpu umanu e havi nu rolu mpurtanti pi inibbiri la criscita di cèlluli tumorali. Pò puru rigulari lu sistema immunitariu, migghiurari la funziuni immunitaria e migghiurari la risistenza dû corpu ê malatii.
● Cusìtici: la ficucianina è na prutiina simili ô cullagginu cu prupità antiossidanti, idratanti, antiallèrggici e ca rimuovi li lenticchi.
● Riaggenti spiciali pi spirimenti di bioluggìa, chimica e cituluggìa: la ficucianina è blu e fluoriscenti, quinni è nu riaggenti utili pâ ricerca fotudinàmica nnâ bioluggìa e nnâ cituluggìa. Si po usari puru comu marcaturi biuchimicu.
