Li spori dû cianubatteriu Arthrospira latifolia su' curtivati a un pH di 8,5-11 nna un menzu cu carbunatu o diossidu di carboniu comu funti di carboniu a 30-35 gradi cu l'ariazzioni. L'alichi poi vennu asciugati e estratti cu l'acqua pi estrarri lu pigmentu e la prutiina sulùbbili. L'estrattu poi veni cuncintratu ô votu e asciuttu a spruzzu pi pruduciri stu pruduttu.
Manna dumanna